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選擇釀酒設備注意哪些問題?

發布日期:2020-06-27

  ?  1、需要明確自己想要釀什么類型的酒,不同類型的酒需要不同的釀酒設備。
                                 釀酒設備
  2、根據釀酒廠的規模和預期投入選擇不同型號的釀酒設備。

  3、需要明確想要購買什么材質的設備。目前國內釀酒設備材質好的是304不銹鋼,這種材質生產的設備環保、美觀,化學性質較穩定,不會因為化學反應而產生對人體有害的物質,并且清潔起來更方便,外觀更精美一些,是釀酒設備的選擇。

  4、考慮出酒速度快,出酒快不僅可以節約時間,快說明白酒設備的冷卻器性能良好,能夠快速的把酒蒸汽冷卻之后變成酒液從出酒口流出,而酒蒸汽冷卻的越快,相應的酒蒸汽損失就少。更加重要的是,冷卻效果好速度快的白酒設備可以減少尾酒。

  5、考慮酒的品質高,好的釀酒設備出酒具有酒體明凈,綿甜爽口,酒質純正的特點。

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