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了解購買釀酒設備流程都有哪些嗎?

發布日期:2020-07-13

  ?     釀酒設備隨著酒市場的復蘇,需求量日益增加,各種功能類型的釀酒設備充斥著市場,許多購買者面對如此紛繁復雜的市場,瞬間陷入了迷茫,不知道該如何挑選釀酒設備了,今天小編為大家介紹的是,你了解購買釀酒設備流程都有哪些嗎?
釀酒設備
     們需要了解什么是釀酒設備以及購買釀酒設備是辦酒廠還是自己家用? 釀酒設備其實就是蒸餾設備,將發酵好的糧食中的酒通過高溫加熱從酒料中分離出來的設備,蒸餾設備是釀酒過程中的核心部分,當然整個釀酒過程中還包括粉碎機,發酵池,過濾催成設備以及用來裝瓶的設備;如果是辦酒廠的話,我們可以選擇型號偏大的;如果我們是家用的,那么在選擇釀酒設備時我們可以選擇小型家用釀酒設備。

     其次,我們需要了解釀酒設備的材質。目前市場上釀酒設備的材質主要分為鋁制和不銹鋼,而不銹鋼主要是304食品級為主。304的不銹鋼含碳量極少(國家標準低于0.08%),加熱過程中不會產生氧化,而一般材質比如鋁、鐵、201不銹鋼含碳量較高,加熱過程中容易氧化,成本是其他材質的 20倍,304不銹鋼耐腐蝕性強,在加熱過程中不會溢出其他化學成分,是安全環保的最優選擇。

     再次,釀酒設備的類型。市面上的制酒設備大致分為兩類:老式的平底鍋和高效節能蒸汽酒鍋。老式平底鍋是傳統的制酒設備,它有一個比較致命的缺點:容易糊鍋,即使是經驗豐富的釀酒師也不容易把控。而高效節能蒸汽酒鍋是現代科技發展的產物,相對于以前的設備有很多優點:

     采用多種國家專利加熱技術,永無糊鍋現象;沒有異味,曲子味只有濃濃的酒香味,可以現燒現賣,又可貯酒增值;蒸餾完白酒放出的酒糟是搞養殖的飼料,酒糟里的蛋白質含量可達到18%以上,可以釀酒+養殖雙效收益。因此,建議大家選擇高效節能蒸汽制酒設備。

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